In Verbindung mit einem Fitnessprogramm unterstützt L-Carnitin die optimale Fettverbrennung.
Was ist L-Carnitin?
L-Carnitin wird im Säugetierorganismus und beim Menschen aus den Aminosäuren L-Lysin und L-Methionin synthetisiert.
Die L-Form des Carnitins ist in tierischen Geweben weit verbreitet und ein charakteristischer Bestandteil der gestreiften Muskulatur (Name von lat.: carnis = Fleisch)
Ernährungsphysiologische Bedeutung
L-Carnitin ist unentbehrlich für
· die Fettverbrennung,
· verbessert den Energiehaushalt,
· erhöht sportliche Ausdauer
· und erhöht die sportliche Leistungsfähigkeit.
Die Funktionen von L-Carnitin
L-Carnitin transportiert Fettsäuren ins Innere der Mitochondrien, den Kraftwerken der Zellen. Dort findet z.B. der Fettabbau (β-Oxidation) statt. Es ist somit Schlüsselsubstanz für die Energiebereitstellung und dem Fettabbau.
Darüber hinaus ist L-Carnitin essenziell für wichtige Entgiftungs-Reaktionen (Detoxifikation von Acyl-CoA-Derivaten, die bei Störungen im Stoffwechsel der organischen Säuren und der Fettsäuren anfallen).
Vorkommen
L-Carnitin kommt in allen Geweben vor. Die körpereigene Synthese liegt bei 15 mg / Tag. Die in der Muskulatur, Leber und Niere gespeicherte Carnitinmenge wird auf ca. 16-20 g geschätzt.
Die Rolle von L-Carnitin im Leistungssport
L-Carnitin wird als erogener Wirkstoff zur Leistungssteigerung im Sport eingesetzt. Intensive körperliche Belastung und fleischarmer Ernährung können bei Leistungssportlern einen L-Carnitinmangel hervorrufen. L-Carnitin ist für Leistungssportler in zweierlei Hinsicht von Bedeutung. Bei Ausdauersportarten wir Marathonlauf wird ein Großteil der Energie durch die Verstoffwechselung von Fett freigesetzt. L-Carnitin kann die Energiereserven durch Verbrennung körpereigener Fette verbessern und zum anderen das Immunsystem stärken.
Auswirkungen
Die ergänzende Aufnahme von L-Carnitin kann sich ernährungsphysiologisch positiv auswirken:
· Fett wird als Energie-Quelle vermehrt eingesetzt und dadurch der Bedarf an Kohlenhydraten reduziert. Dies ist z.B. wichtig für Personen, die auf ihr Gewichtsmanagement achten.
· Der Energiehaushalt wird verbessert und effektiver und der Zell-Energie-Stoffwechsel wird durch eine Supplementierung mit L-Carnitin geschützt. Änderungen, die im Stoffwechsel z.B. im Alter eintreten, werden reduziert.
· Im Leistungssport hilft L-Carnitin die Regeneration der Muskulatur zu verbessern. Es unterstützt die Sportler bei der Regeneration vom Gewichtstraining. Es vermindert das Auftreten von muskulären Problemen bei Leistungssportlern.
· L-Carnitin unterstützt einen gesunden Blut-Cholesterin- und Blut-Lipid-Spiegel besonders im Alter.
Bedarf / Mangel
Der gesunde Erwachsene deckt den Bedarf an L-Carnitin durch Eigensynthese und dem Carnitin, welches durch die Nahrung aufgenommen wird.
Doch kann es bei bestimmten Stoffwechsellagen zu Unterversorgung bis hin zum Mangel kommen. Mangelsituationen können z.B. bei Leistungssportlern auftreten, auch bei parenteraler oder einseitiger, vegetarischer Ernährung, körperliche Überanstrengung, Stress und durch Nebenwirkungen von Medikamenten. Es wird bei bestimmten Stoffwechsel-Situationen eine tägliche Ergänzung der Nahrung mit 100 - 500 mg L-Carnitin empfohlen.
Für das Wachstumsalter wird die Bedeutung von L-Carnitin als semiessenzieller Nährstoff für Kinder diskutiert und bei Frühgeborenen mit unzureichender Synthese-Kapazität kann die Supplementation erforderlich werden, denn Muttermilch enthält nur wenig L-Carnitin (ca. 1 mg C. / 100ml).
Descussion Paper on the setting of maximum and minimum amounts for vitamins and minerals in foodstuffs, European Commission Directorate E - Safety of the food chain, June 2006
